ناترازی انرژی مانع بهره برداری کامل از ظرفیت صنعت شیرینی و شکلات

به گزارش وبسایت پیمانکار به نقل از خبرگزاری صدا و سیما، ناترازی انرژی، مانع اصلی بهره‌برداری کامل از ظرفیت عظیم صنعت شیرینی و شکلات ایران است. یوسف قاضی‌عسگر، رئیس اتحادیه تولیدکنندگان شیرینی و شکلات ایران، در گفتگو با خبرنگار خبرگزاری صدا و سیما، ضمن اشاره به ظرفیت تولید بیش از 2.5 میلیون تن در این صنعت، از چالش‌های جدی پیش روی این بخش اقتصادی پرده برداشت. به گفته وی، علی‌رغم به‌کارگیری آخرین فناوری‌ها، دانش فنی روزآمد و ماشین‌آلات پیشرفته برای افزایش بهره‌وری، واحدهای تولیدی با تمام ظرفیت خود مشغول به فعالیت نیستند.

قاضی‌عسگر، ناترازی انرژی را مهم‌ترین عامل این عدم بهره‌برداری کامل دانست و تأکید کرد که این مشکل، همراه با چالش‌های تأمین مواد اولیه و مسائل مربوط به تعهدات ارزی، باعث کاهش قابل توجه صادرات شده است. وی با اشاره به اینکه صنعت شیرینی و شکلات ایران تقریباً فاقد واردات است و تنها با میزان اندکی قاچاق مواجه می‌باشد، به قدرت رقابت بالای محصولات ایرانی از لحاظ قیمت، کیفیت و تنوع اشاره کرد و افزود که ایران در زمره کشورهای پیشرو در این صنعت قرار دارد.

این در حالی است که صنعت شیرینی و شکلات، با وجود مشکلات، توانسته است محصولات خود را به بیش از 60 کشور جهان صادر کند. بازارهای هدف این صادرات، مناطق جغرافیایی متنوعی را شامل می‌شود؛ از آمریکای شمالی و استرالیا گرفته تا اروپا، آفریقا، کشورهای حاشیه خلیج فارس و آسیای میانه. این گستردگی بازارهای صادراتی، نمایانگر قدرت رقابت بالای محصولات ایرانی در عرصه بین‌المللی است. با این وجود، ناتراقی انرژی می‌تواند به عنوان عاملی بازدارنده، بر پیشرفت و توسعه بیشتر این صنعت تأثیر منفی بگذارد. در این زمینه، ضرورت برنامه‌ریزی برای حل مشکلات مربوط به تأمین انرژی و همچنین چالش‌های مربوط به تأمین مواد اولیه، برای حفظ روند رو به رشد این صنعت و افزایش میزان صادرات آن، بسیار حیاتی به نظر می‌رسد. موفقیت در این زمینه می‌تواند به بهبود وضعیت اقتصادی کشور و ایجاد فرصت‌های شغلی بیشتر منجر شود. چالش‌های پیش‌رو، نیازمند اقدامات فوری و کارآمد از سوی دولت و بخش خصوصی است تا صنعت شیرینی و شکلات ایران بتواند از تمام ظرفیت‌های خود به نحو مطلوب استفاده کند و در بازارهای جهانی رقابتی‌تر عمل نماید. این صنعت با سابقه‌ای طولانی و نقش اقتصادی قابل توجه، می‌تواند با برطرف شدن موانع، نقش پررنگ‌تری در اقتصاد ملی ایفا کند.

منبع: خبرگزاری صدا و سیما