تولید لبنیات ۱۰ درصد کاهش یافت

به گزارش وبسایت پیمانکار به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان، علی احسان ظفری، مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی، از رکود بی‌سابقه در بازار محصولات لبنی خبر داد و کاهش چشمگیر قدرت خرید خانوار را عامل اصلی این بحران خواند. وی با اشاره به کاهش شدید تقاضا، تأثیر منفی این روند بر تولید را تأیید کرد و اذعان داشت که این رکود، تولید لبنیات را نسبت به مدت مشابه سال قبل، ۱۰ تا ۱۵ درصد کاهش داده است.

ظفری با بیان اینکه سرانه مصرف لبنیات در کشور به ۴۰ تا ۴۵ کیلوگرم در سال رسیده است، افت قابل توجهی را نسبت به گذشته نشان داد. وی در این خصوص به آمار پیش از هدفمندی یارانه‌ها اشاره کرد و گفت: پیش از اجرای طرح هدفمندی یارانه‌ها، سرانه مصرف لبنیات به ۱۳۰ کیلوگرم می‌رسید که در حال حاضر به حدود یک سوم آن، یعنی ۴۰ تا ۴۵ کیلوگرم، کاهش یافته است. این کاهش شدید، ناشی از ضعف شدید قدرت خرید مردم و افزایش بی‌سابقه قیمت‌ها در سبد خانوار است. علاوه بر این، ناترازی در تأمین انرژی و قطعی‌های مکرر برق، به عنوان چالش‌های دیگری که تولیدکنندگان با آن دست و پنجه نرم می‌کنند، بر وخامت اوضاع افزوده است.

مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی، با انتقاد از افزایش خودسرانه قیمت لبنیات توسط برخی کارخانه‌ها، تأکید کرد که هیچ مصوبه قانونی برای افزایش قیمت محصولات لبنی صادر نشده است. این اقدامات خودسرانه نه تنها به بهبود اوضاع بازار کمکی نمی‌کند، بلکه به تشدید مشکلات و کاهش بیشتر قدرت خرید مردم می‌انجامد. وی برای حل این بحران، پیشنهاد جالبی ارائه کرد و گفت: اختصاص بخشی از منابعی مانند جرایم راهنمایی و رانندگی به حوزه لبنیات و برنامه‌های توزیع شیر در مدارس، می‌تواند به افزایش سرانه مصرف کمک کند. این پیشنهاد، اگرچه غیرمتعارف به نظر می‌رسد، اما نشان‌دهنده عمق بحران و ضرورت یافتن راهکارهای خلاقانه و غیرمتعارف برای حل آن است.

کاهش سرانه مصرف لبنیات، پیامدهای منفی متعددی برای سلامت عمومی جامعه در پی خواهد داشت. مصرف لبنیات، منبع غنی از کلسیم و پروتئین است و کاهش مصرف آن می‌تواند به افزایش بیماری‌های استخوانی و ضعف جسمانی منجر شود. از سوی دیگر، این بحران، تهدیدی جدی برای تولیدکنندگان لبنیات و اشتغال در این بخش به شمار می‌رود. لذا، نیاز به اتخاذ تدابیر فوری و مؤثر از سوی نهادهای مسئول برای رفع این مشکل بیش از پیش احساس می‌شود. این مسئله، نیازمند برنامه‌ریزی دقیق و جامع برای حمایت از تولیدکنندگان و افزایش قدرت خرید مردم است. وبسایت پیمانکار بارها به این موضوع در گزارشات خود اشاره کرده است و انتظار می‌رود مقامات با ارائه راهکارهای اساسی و عملی، به حل این معضل بپردازند.

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان